金莎国际唯一官网 1

清甜细嫩的连州水晶梨是当前众多梨品种中的“白富美”,多年来热销省港澳。

内容摘要:黄美聪工作32年,也就是与水果为伍的32年。清远连州市水果技术推广总站站长黄美聪,从业32年来,她在连州水果产业发展规划、新品

作为全省栽培面积最大的水晶梨主产区、南方夏季梨生产基地,连州水晶梨种植面积近6万亩,挂果面积4万亩,年产量6万吨,年产值6亿元。因为清甜爽口,肉质细腻,连州水晶梨在10多年来备受珠三角顾客喜爱,几乎年年供不应求,而种植水晶梨更成为不少农户发家致富的途径。

黄美聪工作32年,也就是与水果为伍的32年。清远连州市水果技术推广总站站长黄美聪,从业32年来,她在连州水果产业发展规划、新品种新技术的引进试验、示范推广、技术培训、生产指导、品牌建设等方面做了大量的工作,在科技推广、服务三农上做出了成绩。去年,黄美聪获得了全国“最美农技员”“全国十佳农技推广标兵”。

被农业部列为“国家级水晶梨标准化示范县”的“中国水晶梨之乡”连州,所产水晶梨缘何能在众多梨果中独领风骚?7月13日在荔湾区开启的2015年连州水晶梨推介会有何特色看点?为此,本报今起推出“中国水晶梨之乡”育成记系列报道,敬请读者垂注。

32年,足迹遍布连州的果园。

采用套袋技术的连州水晶梨,平时虽“养在深闺”,但一经上市便引人垂涎:看一眼,光滑洁净,咬一口,细嫩多汁,可谓是当前众多梨品种中的“白富美”。正因为“内外兼修”,连州水晶梨多年来备受市场热捧,成为珠三角群众的“解暑神器”,售价高达5.5元/斤。而在香港,连州水晶梨更是受到追捧,一个能卖6至8元。

连州市龙坪镇果农曾勇君经常请教黄美聪。

作为盛产水晶梨的农业大县,连州的“中国水晶梨之乡”可谓实至名归。可不经风雨,怎么见彩虹。当前光彩照人的水晶梨,也曾经历过一段不为人知的“黑暗期”:曾经爽口多汁的水晶梨也有过为打开销路犯愁的尴尬期,外形靓丽的水晶梨也有过一到成熟期就容易开裂的不堪史。

曾勇君承包了一片桃园,种植一片鹰嘴桃。有一次,他发现桃树上流出桃胶来,而且,比以往的桃胶要多,到处都是。“大事不好。”曾勇君大腿一拍,有多年种植经验的他深知,桃胶出的太多,意味着养分损耗太多。他找了很多办法,企图抑制桃胶的流出,但都无济于事。经人介绍,他找到了黄美聪。

那么,连州水晶梨是如何一步步步突破重围,最终成为梨品种中的“白富美”,多年来热销珠三角的呢?本报记者经过多方走访,从文化、气候、果质、标准化生产、销售等方面入手,为读者详解“中国水晶梨之乡”是怎样育成的。

在桃园转了一圈,黄美聪作出分析:桃胶出得太多,可能导致桃树提前衰老,换句话说,树龄缩短。根据黄美聪的指导,曾勇君在桃园里喷洒了一种农药。过了一段时间,桃胶得到抑制。曾勇君走在自家桃园里,再也不见桃胶横溢的场景了。

水晶梨已成连州文化符号

连州果农有问题,就给黄美聪打电话。这时候,黄美聪就来到果园里,解答问题,给出方法建议。工作32年,黄美聪的足迹遍布连州的果园。

“来连州没吃过水晶梨与来连州没吃过连州菜心,等于没到过连州”业已成为游客对“食在连州”的评语之一。

“单枪匹马走连州,至今已经32年。”早在1986年,黄美聪从县农校毕业不久,刚参加工作,她就在家乡的星子镇负责全镇水果生产和渔业养殖技术指导工作,是全镇唯一的水果员和渔技员。

“洛阳城外清明节,百花寥落梨花发。今日相逢瘴海头,共惊烂漫开正月。”早在唐代,韩愈就曾在连州写下《梨花下赠刘师命》,由此可见,古代的连州就有种植梨果的历史。

工作站只有她一个技术员,而且她还是一个娇小的女孩,工作面广、任务很重,她经常单枪匹马的下乡指导,通过采取定期举办生产技术培训与下乡指导相结合的方式,做全镇的水果生产和渔业生产的发展工作。曾获得了连州市农业系统先进工作者和省渔业厅颁发的先进渔业工作者的荣誉称号。

改革开放后,随着人民生活水平不断提升,水果消费量不断增加,连州水果种植品种日益丰富,也成为农民增收的利器。但在上世纪90年代初,连州水果种植却遇到了难题。“当时连州市柑桔生产遭受暴发性黄龙病危害,柑桔生产一落千丈。”连州市水果技术推广总站农艺师叶国军回忆道。

在基层工作一干就是6年多,晴天果园两脚泥,雨天鱼塘一身水,积累了工作经验,也认识了很多人。

考虑到连州市的大路边、星子、龙坪、西江等4各乡镇都有种植水晶梨的习惯,1993年3月,连州市水果技术推广总站从国内外引进了多个砂梨系品种,在山塘、潭岭等高海拔地区利用潭岭宝珠梨、灯泡梨、麻梨等当地传统品种进行高位嫁接和栽培对比试验,开展了粤北地区早熟梨品种选育工作。

全程参与连州水晶梨的引进和走出。

最终,连州选育除了既有早结丰产、抗病力强等品种特性,又独具连州特色品质的水晶梨作为主导品种推广。1996年后,连州在山塘、潭岭、大路边、星子、高山、龙坪、西江等镇较大面积地推广发展,不到两三年的时间就形成了万亩以上的生产规模。到2002年左右,连州水晶梨开始大量发展。

连州市星子镇果农邓井华经常请教黄美聪。

引种推广不久,连州的水晶梨便吸引了众多投资商的目光。2000年,深圳客商许祥其到龙坪镇卡房附近实地考察,当即决定投资建设500亩的土地开发龙兴果场。2001-2003年,他先后种植新世纪、黄金梨、大果水晶梨、翠冠梨等共450亩。2011年,该场收获水晶梨产量500吨,产值350万元。

位于连州市星子镇的潭岭,有邓井华的一片梨园。去年夏天,又到了一年一度梨子成熟的季节。邓井华发现,果树上的梨子挂果少,而春天时,梨花开得浓密而绚丽。他赶紧咨询黄美聪。

短短20余年,从试验选育成功—栽植推广—疏果套袋试验—标准化种植,连州水晶梨面积、产量与品质不断提升。如今,闻名遐迩的水晶梨,已经成为满载连州历史内涵的文化符号。“来连州没吃过水晶梨与来连州没吃过连州菜心,等于没到过连州,”业已成为游客对“食在连州”的评语之一。

黄美聪作出解释,前年的秋天是个暖秋,温度高于往年,导致梨树提前开花并结了小果,消耗了养分,导致夏季结果少。

昼夜温差大成就优异品种

“以后该怎么解决这个问题?”邓井华紧接着问。

深圳水果客商认为,连州水晶梨口感好,细嫩多汁,有别于贡梨的口感粗硬,更不会清淡无味,所以很受顾客欢迎

第二年的暖秋,根据黄美聪介绍买的农药,邓井华喷洒一番。到了夏季,他发现,树上的挂果量果然大大提高。

至今年,连州水晶梨种植面积达6万亩,比2014年新增种植面积1万亩,其中挂果面积4万亩,产量超过6万吨,预计产值6亿元。

声名在外的连州水晶梨,与黄美聪渊源颇深。自1993年始,连州农业部门先后从重庆浙江等科研单位引进新世纪、翠冠、黄金、大果水晶等水晶梨接穗和果苗,选择在高海拔的地区,进行了高接换种和栽培对比试验。1996年试验成功后,连州开始大力推广种植连州水晶梨。

“连州水晶梨口感很好,细嫩多汁,有别于贡梨的口感粗硬,也不会清淡无味,所以很受顾客欢迎。”前来连州考察水晶梨批发的深圳果商廖女士告诉记者。据悉,连州水晶梨品种资源丰富,早、中、迟熟搭配合理,具体品种有新世纪梨、翠冠梨、丰水梨、黄金梨、黄花梨、圆黄梨和大果水晶梨。

2014年来,她通过编印制作《连州水晶梨宣传册》和宣传片,在连州水晶梨节,以及世博会、农博会上大力推介连州水晶梨,提升了连州水晶梨知名度,拓宽了营销渠道。2015年,她还负责组织申请“连州水晶梨”地理标志认证工作。

为什么连州水晶梨能在各种梨中脱颖而出,独领风骚?得天独厚的地理和气候条件,成就了连州水晶梨的优异品质。

2002年《连州市优质水晶梨引种示范项目》荣获2002年度清远市科学技术进步二等奖。2003年《连州市新世纪水晶梨疏果套袋技术的推广》荣获广东省农业技术推广三等奖。2016年3月,连州水晶梨获得国家农业部颁发的农产品地理标志证书,其核心示范区均获得国家农业部A级绿色食品认证。

“连州属亚热带季风气候区,昼夜温差大,特别是龙坪、潭岭、西江高山等地,十分适合水晶梨的种植。”叶国军介绍。目前,连州水晶梨主要种植在气温相对寒冷的星子镇潭岭、大路边镇山塘、龙坪镇孔围、西江镇高山等地区。

目前,连州市水晶梨种植面积超过5万亩,挂果面积4万多亩,年产量6万多吨,总产值超过10亿元。连州已然成为了中国水晶梨之乡,也是广东省最大的水晶梨生产基地、国家级水晶梨标准化示范县。

以连州市潭岭地区为例,该地区位于连州西北部,海拔高650多米,昼夜温差大,土壤多为黄沙土壤。特殊的地理位置和气候优势,让潭岭成为连州地区水晶梨生产的最适宜区,目前该区水晶梨生产面积达6000多亩。

如今,连州水晶梨已成为了本地农民奔康致富的主要产业之一。如潭岭移民村村民因为种植水晶梨,目前已全部脱贫致富,大多农户都有4万至5万元的收入,一些农户年收入超10万元。

好山好水产好梨

“黄站长一个建议,让我的果园增产增收”。

果肉雪白爽脆,糖分高,富含胡萝卜素、苹果酸、果酸、葡萄糖等有机成分和钾、纳、钙等无机成分以及膳食纤维

连州市东陂镇果农刘雄经常请教黄美聪。

好山好水才能产好果,连州水晶梨品质好,源于它独特的气候,更源于其优越的种植环境。据了解,连州市水晶梨的产地选择在生态条件良好,远离各种污染源,土壤疏松、排水性能好、年平均气温达到17.5摄氏度,海拔高度400米至650米之间,年日照时间达到1600小时,具有可持续生产能力的农业生产区域。

刘雄在连州市东陂镇承包了一个砂糖桔园。有一年,他发现,相同的位置,相同的土壤,相同的时间,自己的砂糖桔却没有其他桔子园产量高。大惑不解的他找到了黄美聪。黄美聪在刘雄的桔子园走了一趟,作出分析:树冠太沉重,不透光,不透风,不利于砂糖桔的成长。黄美聪手持裁刀,当场裁掉了多个枝条。她建议:通过修剪,不要让树冠太浓密,让阳光进来。

在连州果农长期悉心栽育下,连州水晶梨不仅外观诱人,而且品质上乘。套袋后的水晶梨,果面光滑洁净,果肉雪白爽脆、细嫩多汁,具有糖分高、口感好且上市早等特点。

刘雄按照这个方法,大刀阔斧修剪了枝叶,让树冠透风透光。第二年,树上挂起砂糖桔,明显多过之前。“黄站长一个建议,让我增产增收。”刘雄看着满园的黄橙橙砂糖桔,舒心一笑。

除了好吃以外,连州水晶梨更是营养丰富。其富含胡萝卜素、苹果酸、果酸、葡萄糖等有机成分和钾、纳、钙、镁、铁、猛等无机成分以及膳食纤维。

除了帮助果农增产增收,黄美聪的任务还有帮连州市水果增产增收。

“连州水晶梨上市时间比湖南等地要早,更适合市场需求。今年第一批上市的水晶梨应该在7月7日或8日左右,品种是翠冠梨。因为翠冠梨是水晶梨中比较早熟的品种,若是新世纪梨、丰水梨则要7月中下旬才会开始成熟上市。”叶国军介绍,届时,连州第一批成熟的水晶梨将在2015年连州水晶梨推介会“登场”。

2014年以来,连州市水果产业带项目建设工作任务,主要由水果总站负责组织落实。工作任务重、压力也大。黄美聪作为站长和技术负责人,肩负着重要的职责。几年来她全身心投入到项目建设中,带领本站科技人员,通过制定切实可行的项目申报指南和建设方案,按照现代农业生产模式和管理理念,实地指导各企业做好了果园规划、基地建设和生产管理工作,完成了5200多亩示范基地建设任务。

标准化生产促产量增15%

在水果产业带项目建设中,她还组织开展了现代农业新品种、新技术的引进试验、示范推广工作。成功培育和筛选出了适合当地栽植的蓝莓、南方冬枣、优质桃等水果新品种,并总结积累了可行的生产管理技术,为调整产业结构,推广发展新品种提供品种储备和有力的技术支撑。

套袋技术可以减少果实病虫,提高果实品质,果实色泽好,节约生产成本,同时还可以防止果面污染,减少农药残留

几年来,通过水果产业带项目建设,示范推动连州市进入了新一轮的水果产业发展热潮,除当地群众积极种植外,社会各界人士都纷纷投入到发展水果产业、建立观光采摘果园的行列,并撬动了不少社会资金投入到连州水果产业的发展建设中,这些都离不开她对连州水果产业发展的努力和付出。

尽管连州气候与水晶梨种植条件十分契合,但其在连州发展也不是一帆风顺的。“在水晶梨刚引进的前几年,水晶梨曾经出现裂果的问题。”连州市水果技术推广总站站长、高级农艺师黄美聪告诉记者。由于日照、雨水多等原因,当时水晶梨的果皮薄、水分充足,一到成熟期就容易开裂。为了解决这个问题,连州市水果技术推广总站精心研究,在1996年推广了疏果套袋技术。自那以后,裂果问题便迎刃而解。

“果农对我的信任,就是对我的回报”

黄美聪介绍:“疏果套袋技术可以减少果实病虫,提高果实品质,增加产量,提高商品率;套袋果实着色快且均匀,色泽好,且可减少喷药次数,节约生产成本,提高耐贮性,同时还可以防止果面污染,减少农药残留。”

企业负责人黄胜贤也会请教黄美聪。

2011年,连州市在水晶梨主产区龙坪镇和西江镇确定了连州市嘉农现代农业发展有限公司、连州市龙兴水果场发展有限公司和连州市金山水晶梨果场3个清远市重点农业龙头企业的6000亩水晶梨果场作为连州市水晶梨标准化核心示范区。当年,连州市连州水晶梨标准化核心示范区平均亩产量1360公斤,比非示范区的平均亩产1180公斤增长180公斤,增长幅度达15.3%。

黄胜贤为一家企业负责人,有一年该企业搞活动,需要当地果农的支持。企业派出工作人员跟果农对接,遭到拒绝。经过多方打听,黄胜贤向黄美聪求助。黄美聪出面跟果农对接,请求果农对企业的活动给予支持。“黄师傅经常帮我们,我们肯定会给她面子。”最终,果农都支持了活动。

连州通过标准化的组织实施,为连州市农业产业化、品牌后、可持续发展做出示范。据连州市水果技术推广总站统计,目前连州水晶梨标准化生产面积已达种植总面积的九成以上。“按照标准化生产,平地亩植应为33株/亩,山地亩植应为45株/亩。”叶国军介绍。

“果农对我的信任,就是对我的回报。”黄美聪说。

通过微信号也可购买水晶梨

她的回报还有一系列荣誉:全国农业技术推广贡献奖、国家职业技能鉴定考评员;广东省12316三农信息服务平台专家库专家;清远市农业专家库专家;2016年度连州市“三八”红旗手荣誉称号。

近几年,连州很多果场的水晶梨尚未上市就被订购一空了。而在香港,连州水晶梨更是受到追捧,一个能卖6至8元。

这缘于她在全市水果产业发展规划、新品种新技术的引进试验、示范推广、技术培训、生产指导、品牌建设等方面做了大量的工作,在科技推广、服务三农上做出了成绩。成功引进并推广发展的品种有连州蜜柑、连州水晶梨、东魁杨梅、鹰嘴桃等,对推动连州水果产业的发展、促进当地农业增效、农民增收做出了突出的贡献。

“每年夏季连州水晶梨都备受欢迎,在珠三角、港澳地区很多商客慕名而来品尝采购。在连州水晶梨的上市季节,许多果场‘一果难求’。”连州市南北农产品批发市场有限公司董事长钟顺方介绍,近几年,连州很多果场的水晶梨尚未上市就被订购一空了。而在香港,连州水晶梨更是受到追捧,一个能卖6至8元。

“只要水晶梨开始上市,南北市场的批发商下午5点就开店,一直工作到第二天的中午。简直是忙得脚不沾地。”钟顺方表示,近年来每当连州水晶梨上市,就一直处于供不应求的状态。“以前是果农用大卡车将水晶梨推到佛山坪洲等地区进行免费品尝推广;现在是许多水果批发商抢着到连州提前预订。”

近年,网络销售平台逐渐走入果农的视线,促使连州水晶梨售价和销售量都迈上一个新台阶。以去年为例,水晶梨在网络上的销售价格高达10元/斤。连州市电商协会会长梁俊彬告诉记者,去年连州的水晶梨电商营销主要通过淘宝平台,今年将在去年的基础上,增设微信销售平台。网民除了可以通过微信号购买水晶梨外,凡关注水晶梨微信公共账号,并留下个人地址,均可免费获得水晶梨小礼包一份。“我们主要是想通过这种方式积累客户人脉,在连州菜心节等节日获得更多客户资源。”

除了销售平台增多,今年的水晶梨包装也别出心裁。去年,连州是通过“纸盒+网袋”的模式进行包装,导致个别产品到达客户手中出现破损。今年,为了让水晶梨更加保鲜和防摔,连州在水晶梨包装中重新“动了手脚”。“我们将在包装中增加软海绵,这种包装当前比较创新和有特色,我们计划申请专利。”梁俊彬说。

Author

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注